期刊简介
《中国农村卫生》杂志创刊于2008年，现为半月刊，是经中华人民共和国国家新闻出版总署批准、国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）主管、中国农村卫生协会主办的国家级医药卫生学术类综合性医学期刊，面向国内外公开发行。本刊已被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国知网》、《中国期刊网》、《万方数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《龙源期刊网》等权威数据库全文收录。目前被选入第二批学术期刊名单 。
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首页>中国农村卫生杂志
- 杂志名称：中国农村卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国农村卫生协会
- 国际刊号：1674-361X
- 国内刊号：11-5704/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 维普收录(中)
2014年-2015年赤峰市食品中食源性致病菌监测分析
曲桂娟；吴凤华
关键词：食品, 食源性致病菌, 污染, 食源性疾病
摘要：目的:了解和掌握赤峰市食源性致病菌污染状况,为开展食品安全风险评估和预防控制食源性疾病提供科学依据.方法:按照国家食源性致病菌监测工作手册要求的检测方法进行沙门氏菌、致泻大肠埃希氏等的六种致病菌分离、鉴定.结果:2014-2015年共检测乳与乳制品、肉与肉制品、水产及其制品等10类食品250份样品,共检出致病菌18株,检出率为7.20%.其中致病菌检出率居前三位的食品依次为牲畜肉(6.40%),动物性淡水产品(0.40%),流动早餐(0.40%),检出居前三位的致病菌依次为致泻大肠埃希斯菌(2.80%),金黄色葡萄球菌(2.40%),单核细胞增生李斯特菌(1.60%).结论:赤峰市食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,必须采取针对性措施加强食品安全工作,切实有效的预防和控制食源性疾病的发生.
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